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端午节,和孩子一起做顿饭吧

2019-06-05 09:53:00来源:
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  让孩子一起参与到做饭这个过程中,到底会给他带来哪些好处?直白点儿来说,你的孩子至少会对自己所烹制的食物充满热情,认真吃饭是一定的,对于生活的积极热爱或许也会在不经意之间被培养起来,更别说在这个过程中,亲子双方的互动与交流了。但现实中积极鼓励孩子参与做饭的家庭毕竟还是少数,除了担心孩子会弄伤自己之外,觉得他们把厨房弄得一塌糊涂,让自己收拾起来的难度大大增加的想法恐怕也不在少数。这个端午,不妨抛开这种想法,让孩子和你一起走进厨房,共同烹制属于你们的特别一餐吧!

  鲜虾蔬菜沙拉

  很多孩子不喜欢吃蔬菜,但他亲手制作的蔬菜沙拉,一定会降低他对于蔬菜的抵抗性。

鲜虾蔬菜沙拉

  原料:

  青虾仁、樱桃番茄、西兰花、紫甘蓝、罗马生菜、球生菜、沙拉酱

  做法:

金利娱乐历史开奖结果查询  1、将青虾仁解冻,之后在水里加少许盐和橄榄油,烧开后将虾仁放入汆熟,沥干水分后备用;

  2、将紫甘蓝、西兰花等洗净后,改刀分别切成丝和小块,备用;

  3、将樱桃番茄、罗马生菜和球生菜洗净,之后将罗马生菜和球生菜撕成小块,备用;

金利娱乐历史开奖结果查询  4、取一个大碗,先将罗马生菜、球生菜、紫甘蓝丝和西兰花等蔬菜铺底,之后在上面摆上已经做好的虾仁、樱桃番茄,再挤上沙拉酱,拌匀后即可食用。

  Tips:

金利娱乐历史开奖结果查询  1、带有苦味的蔬菜对于孩子来说是非常大的挑战,因此在选择食材时,一定要注意避开可能带有苦味的叶菜,比如说芝麻菜,可能会让孩子在尝到之后产生抵触心理;

金利娱乐历史开奖结果查询  2、让孩子加入一直制作的菜品最好不要涉及任何需要开明火、用刀具的部分,因此家长最好提前处理好吓人、紫甘蓝和西兰花等食材,但可以鼓励孩子参与洗菜部分,以及那些可以通过双手来完成的部分;

  3、挤沙拉酱这件事一定要交给孩子来做!

  夏日风味拌面

金利娱乐历史开奖结果查询  酸甜的口感常常是孩子喜欢的风味,再混合上一些简单的蔬菜,即使是挑食的孩子也会因为在烹饪过程中的愉悦感而多吃两口面。

夏日风味拌面

  原料:

金利娱乐历史开奖结果查询  面条、黄瓜、胡萝卜、火腿、米醋、糖、酱油、花生酱、香油、黑白熟芝麻

  做法:

  1、面条提前隔水蒸熟,之后晾凉备用;

  2、黄瓜和胡萝卜洗净,沥干水分之后刨成丝,火腿切成丝,备用,建议胡萝卜丝用香油炒一下,以便更好地吸收营养;

金利娱乐历史开奖结果查询  3、取一小碗,将米醋、糖、酱油和花生酱等根据自己的口味调成酱汁,之后加入少许香油,制成拌面酱;

金利娱乐历史开奖结果查询  4、取一大碗,将适量的面条放到碗中,之后再铺上黄瓜丝、胡萝卜丝和火腿丝,之后淋上酱汁,拌匀后即可食用。

  Tips:

  1、不要让孩子接触到蒸面、炒胡萝卜丝等环节,以免烫伤;

金利娱乐历史开奖结果查询  2、清洗蔬菜这件事请交给孩子去做,如果条件允许的话,也可以给他们准备一个安全的工具,让他们能够坐下来把黄瓜和胡萝卜刨成丝;

  3、调酱汁的环节请让孩子积极参与,也不要因为他调制的酱汁的口感不符合你的喜好而指责他,毕竟孩子的口味跟大人肯定有所不同,当然,要是他想往酱汁里加点儿番茄酱,也就让他加吧;

  4、拌面这件事很简单,所以请不要为孩子代劳,让他自己做就好。

  (澎湃新闻记者 刘嘉郦)

[责任编辑:冷雨]
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